หากนึกถึงอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ต้องมีติดครัวเกือบ ๆ ทุกบ้านแล้ว ไมโครเวฟ ต้องเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่หลาย ๆ คนนึกถึงอย่างแน่นอน แต่เชื่อหรือไม่ว่า เตาไมโครเวฟ ไม่ได้มีประโยชน์แค่ช่วยให้สะดวกสบายเท่านั้น เพราะเรายังสามารถเอามาประกอบอาหารแบบง่าย ๆ ได้อย่างไม่จำกัด ไม่ว่าจะเป็นยี่ห้อชื่อดังอย่าง ไมโครเวฟsharp หรือแม้แต่ Electrolux หรือยี่ห้ออื่น ๆ ก็สามารถทำได้สบาย ๆ และในวันนี้ HomeGuru จะพาคุณไปเข้าครัวและสร้างสรรค์เมนูแบบง่าย ๆ การันตีได้เลยว่าน้ำลายสอแน่นอน

สำหรับการทำอาหารจาก Microwave นั้น ไม่ใช่แค่ความง่าย สะดวก และรวดเร็ว แต่ยังสามารถรังสรรค์ได้ทั้งเมนูคาวและหวาน ที่สำคัญ HomeGuru จะมาให้ความรู้เด็ด ๆ ในแบบจัดเต็ม ดังต่อไปนี้

1. ก่อน Cooking มาดูก่อนว่า ไมโครเวฟ มีกี่แบบ
2. สุดยอดเมนูจาก ไมโครเวฟ ที่สาย Cooking ควรลอง
3. อุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ เมื่อคิดจะทำอาหาร
4. ทริค(ไม่)ลับการเลือกซื้อ ไมโครเวฟ ยังไงให้คุ้มค่า

ไมโครเวฟ

ก่อน Cooking มาดูก่อนว่า ไมโครเวฟ มีกี่แบบ

สำหรับ เตาไมโครเวฟ ที่นิยมใช้กันในปัจจุบันนั้น ไม่ได้มีแค่การใช้งานเพื่ออุ่นอาหารจนดูเหมือนว่ามีลักษณะเดียว เพียงแค่แตกต่างกันในเรื่องของหน้าตาเท่านั้น เพราะจริง ๆ แล้ว สามารถแบ่งออกได้ตามลักษณะที่ใช้งาน ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเราสามารถจำแนกออกได้เป็น 3 ประเภทหลัก ๆ นั่นก็คือ เตาที่ใช้ระบบอุ่นอาหาร (Solo), เตาที่ใช้ระบบย่าง (Grill) และเตาที่ใช้ระบบอบ (Convection)

เพราะฉะนั้น หากต้องการทำอาหารไม่ว่าจะเมนูไหน ๆ ก็ตาม อย่าลืมตรวจเช็กเสมอว่า Microwave ที่ใช้อยู่เป็นประเภทไหน เพื่อที่จะช่วยให้รังสรรค์เมนูออกมาได้อย่างไม่มีผิดพลาด เหมือนกับว่าเชฟมือฉมังจากครัวมิชลินมาเอง

เตาอบเล็กแมนนวล OTTO เตาอบ เตาไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟ

5 เมนูจาก ไมโครเวฟ ที่สาย Cooking ควรลอง

1. ไก่อบซอสบาร์บีคิว

ส่วนผสม

• ปีกไก่บนหรือกลาง 8-10 ชิ้น
• ซอสปรุงรส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• น้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียมและกระเทียมสับ (ตามใจชอบ)
• พริกไทยดำ (ตามใจชอบ)

วิธีทำ

• ใช้ส้อมจิ้มเนื้อไก่เบา ๆ แต่ให้ทั่ว หลังจากนั้นเอาเครื่องปรุงลงมาคลุกเข้าให้เข้ากัน
• หมักไก่ทิ้งไว้ 20-30 นาที
• นำไก่ที่หมักเสร็จแล้วเอาไปใส่จานหรือภาชนะสำหรับ Microwave หลังจากนั้นตั้งความร้อนของเตาเอาไว้ที่ 1,100 วัตต์ เป็นเวลา 10 นาที เพียงแค่นี้ก็จะได้ไก่อบซอสบาร์บีคิวสุดอร่อยแล้ว

เมนูอาหารจากไมโครเวฟ

2. กะเพราหมู/ไก่ สับ

ส่วนผสม

• หมู/ไก่สับ ½ ถ้วยตวง
• กระเทียบสับ
• พริกขี้หนูแดง
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา

วิธีทำ

• นำน้ำมันพืชและพริกลงไปในถ้วย คนให้เข้ากัน แล้วนำไปเวฟประมาณ 1 นาที
• นำหมู/ไก่สับนำไปคลุกในถ้วย หลังจากนั้นนำเข้าเตา เลือกใช้ไฟแรงปานกลางประมาณ 2 นาที
• หลังจากที่หมูสุกแล้ว นำเครื่องปรุงและน้ำไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเวฟอีกประมาณ 1 นาที
• เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว ใส่ใบกะเพราตามไปลงแล้วเวฟอีกประมาณ 1 นาที เมื่อสุกได้ที่แล้วก็เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย

เมนูจาก ไมโครเวฟ ที่สาย Cooking ควรลอง

3. ไข่ตุ๋นหมูสับ

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำเปล่า ½ ถ้วย
• กุ้งหรือปูอัดลวก
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส
• ต้นหอมซอย

วิธีทำ

• ตอกไข่แล้วตีให้เข้ากันพอแตก หลังจากนั้นนำน้ำเปล่าและเครื่องปรุงลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อที่เนียน
• กรองไข่ใส่ผ้าขาวบางหรือหากไม่มีก็จิ้มฟองบนไข่ให้แตกก่อน หลังจากนั้นนำเข้าไปอบใน เตาไมโครเวฟ ตั้งเวลาประมาณ 7 นาที ใช้ไฟปานกลาง
• นำออกจากเตา ตกแต่งจานด้วยต้นหอมและกุ้ง

เมนูไข่จากไมโครเวฟ

4. ข้าวผัดทรงเครื่อง

ส่วนผสม

• ข้าวสวย 1-2 ถ้วย
• ไส้กรอกหั่น 3-4 ชิ้น
• ผักสามสี 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น (ใส่หรือไม่ก็ได้)

วิธีทำ

• น้ำข้าวสวยไปคลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำมันพืช หลังจากนั้นตีไข่แล้วนำไปผสมกับข้าวที่คลุกไว้ เอาเข้าไปเวฟไฟปานกลางหรือประมาณ 800 วัตต์ เป็นเวลา 1 นาที ทำซ้ำ 2-3 รอบ
• เมื่อข้าวและไข่เริ่มสุกให้นำผักสามสี ไส้กรอก และเครื่องปรุงไปคนให้เข้ากับข้าวที่สุกแล้ว เวฟแบบเดิมอีก 2 ครั้ง

เมนูไมโครเวฟ คลีน

5. พิซซ่าโฮลวีต เตาไมโครเวฟ

ส่วนผสม

• ขนมปังโฮลวีต
• กุ้งสด
• ปลาหมึก
• หอมหัวใหญ่สับพอหยาบ
• ปูอัด
• ข้าวโพด
• พริกฝรั่งสีเขียว-แดง
• ใบออริกาโน
• ซอสมะเขือเทศ
• พริกปาปริก้า
• พริกไทยดำบด
• มอสซาเรล่าชีส
** วัตถุดิบใส่ได้ตามใจชอบ

วิธีทำ

• นำกุ้งและปลาหมึกไปล้างให้สะอาดพร้อมหั่นเป็นชิ้น เมื่อเรียบร้อยแล้วให้นำไปลวกในน้ำร้อนจนเกือบสุก หรืออาจจะใส่น้ำแล้วนำไปเวฟก็ได้เช่นกัน
• นำใบออริกาโน หอมหัวใหญ่สับ พริกไทยดำบด พริกปาปริก้า และซอสมะเขือเทศมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมนำไปเข้าเวฟความร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที
• นำซอสที่เวฟมาทาขนมปัง พร้อมนำกุ้ง ปลาหมึก ข้าวโพด ปูอัด พริก และใช้มอสซาเรล่าชีสโรยหน้า หลังจากนั้นนำไปเวฟที่ความร้อนกลางประมาณ 2-3 นาที ก็ได้พิซซ่าร้อน ๆ แล้ว 1 ที่

เมนูไมโครเวฟ

อุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ เมื่อคิดจะทำอาหาร

ก่อนจะไปเข้าครัวมิกซ์แอนด์แมทช์เมนูให้โดนใจ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ อุปกรณ์ที่ทนทานต่อความร้อนสูง เพราะฉะนั้น มาดูกันว่ามีไอเท็มเด็ด ๆ อะไรบ้าง ที่ควรซื้อติดครัวไว้แล้วจะปัง อย่าไปเสี่ยงนำภาชนะบางอย่างเข้า เตาไมโครเวฟ ถ้าไม่อยากเจอศึกหนักภายในบ้าน

• เซรามิกและเครื่องแก้ว ถือว่าเป็นภาชนะที่รองรับการใช้งานได้ดี ทนทานต่อความร้อน จะอุ่นหรือปรุงอาหารก็รอด
• กล่องพลาสติก ซึ่งพลาสติกก็มีหลายแบบ อย่าลืมเช็กว่าสามารถใช้กับ เตาไมโครเวฟ ได้หรือไม่
• เทอร์โมมิเตอร์ โดยเฉพาะเมนูเนื้อหรือขนมจะช่วยวัดได้ว่าสุกแล้วหรือไม่
• กระดาษไข ใช้สำหรับการคลุมอาหาร ป้องกันการกระจายตัว
• ถุงมือกันความร้อน เรียกว่าเป็นไอเท็มที่ห้ามขาด เพราะหลังจากเข้าเตาไปแล้วภาชนะที่ใช้จะมีความร้อนสูง โดยเฉพาะแก้วหรือเซรามิก ถ้าไม่อยากมือพองก็อย่าลืมซื้อมาติดครัวไว้

ไมโครเวฟ SHARP ไมโครเวฟ SAMSUNG ไมโครเวฟ

ไมโครเวฟ

ทริค (ไม่) ลับการเลือกซื้อ ไมโครเวฟ ยังไงให้คุ้มค่า

หลังจากได้เมนูชิค ๆ พร้อมอุปกรณ์สำหรับเข้าครัวไปแล้ว HomeGuru ก็อยากจะฝากเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของการเลือกซื้อ Microwave แบบง่าย ๆ แถมคุ้มค่าที่สุด

1. เลือกขนาดที่พอเหมาะกับการใช้งาน

ก่อนจะตัดสินใจซื้อ Microwave ก่อนอื่นเลยต้องดูก่อนว่าการใช้งานอยู่ในระดับไหน ใช้พลังงานประมาณเท่าไหร่ หากใช้ภายในบ้านหรือที่พักอาศัย ก็สามารถเลือกใช้รุ่นทั่ว ๆ ไป ที่ใส่จานชามได้พอดี

2. เช็กโครงสร้าง ไปจนถึงวัสดุที่ใช้

การเลือกซื้อที่สำคัญก็คือความแข็งแรง ความทนทาน สามารถทนความร้อนมากน้อยแค่ไหน แผงตาข่ายที่ใช้ป้องกันความถี่สูงจากสนามไฟฟ้าแข็งแรงหรือไม่ ที่สำคัญคือ ควรเลือกซื้อประตูแบบไหนมากกว่าระหว่างกระจกและพลาสติก หากใช้งานเป็นประจำควรเลือกแบบกระจกที่มีความทนทานกว่า

3. มีฟังก์ชันโดน ๆ อะไรบ้าง

สิ่งที่สำคัญที่จะขาดไม่ได้ นอกจากการเลือกซื้อระหว่างแบบดิจิตอลและธรรมดาก็คือ ฟังก์ชันการใช้งาน ซึ่งฟังก์ชันที่มีก็ขึ้นอยู่กับราคาและยี่ห้อ เช่น ไมโครเวฟsharp รุ่น Manual R-2221G-K 22 ลิตร ก็จะมีโปรแกรมปรุงอาหารแบบอัตโนมัติถึง 4 แบบ ทั้งแบบต้ม ตุ๋น อบ และนึ่ง สามารถนำไปแมทช์กับเมนูอื่น ๆ ได้ง่าย

4. เลือกซื้อจากยี่ห้อก็สำคัญ

การเลือกซื้อ Microwave ที่จะช่วยการันตีคุณภาพได้ก็คือ การเลือกซื้อจากยี่ห้อ ไม่ว่าจะเป็น ไมโครเวฟsharp หรือแบรนด์สุดฮิตราคาประหยัดอย่าง ไมโครเวฟElectrolux ซึ่งการเลือกจากแบรนด์นอกจากจะมั่นใจในคุณภาพได้แล้ว ยังช่วยให้มั่นใจเรื่องของบริการหลังการขายได้ด้วย ที่สำคัญ อย่าลืมดูว่ามีประกันกี่ปี มีเอกสารต่าง ๆ ที่มาพร้อมสินค้าหรือไม่

เตาไมโครเวฟ

บอกเลยว่า Cooking at Home ในวันนี้ HomeGuru จัดเต็มให้ทั้งเมนูสุดฮิตจาก ไมโครเวฟ ที่ทำได้ง่าย ๆ รวมไปถึงทริคเด็ด ๆ อย่างการเลือกซื้อให้คุ้มค่ามากที่สุด แต่ถ้าคุณอยากจะได้ เตาไมโครเวฟ ดี ๆ ราคาโดน ๆ แถมมีให้เลือกแบบไม่อั้น ทั้งจากยี่ห้อชื่อดังอย่าง ไมโครเวฟsharp , Electrolux หรือแม้แต่ Toshiba สามารถเข้าไปเลือกซื้อได้ที่ Homepro รับรองเลยว่าคุณจะได้เครื่องใช้ไฟฟ้าดี ๆ ไปทำอาหารชิล ๆ ที่บ้านอย่างแน่นอน

โปรดให้คะแนนบทความของเรา
[ทั้งหมด: 5 เฉลี่ย: 4.2]